Ośrodek Kształcenia Ustawicznego prowadzi także szkolenia w zakresie wdrażania, utrzymywania i dokumentowania systemu HACCP oraz zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) i Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP). Szkolenia obejmują teoretyczne i praktyczne aspekty omawianych zagadnień, począwszy od wyjaśnienia podstawowych pojęć dotyczących GHP/GMP, poprzez omówienie najważniejszych zagrożeń występujących podczas przygotowania posiłków , skończywszy na omówieniu zagadnień przygotowania pełnej dokumentacji systemu HACCP (procedury, instrukcje formularze itp.).

Strona główna

Aktualności